I'm a vegetarian/Jestem wegetarianką

A. is 40, but if he would tell me that he’s – let’s say – 26, I would believe him immediately. Slim and handsome, he looks surprisingly youthful. A is vegetarian since he was 17. A. told me that he’s father used to be a butcher. Italians make traditional lamb dishes for Easter. I saw butchered, skinned sheep in the supermarket’s fridge once.

 

I understood that his father’s job might have put him off eating meat. Jade is the only “natural-born” vegetarian I’ve ever met. She told me that eating meat made her gag since she remembers. Even her mother, when pregnant with Jade had become vegetarian! Beautiful Jade is a proof that one can doesn’t need meat to be healthy.

I’m convinced that eating meat isn’t good for you, but I keep eating it. Recently one of my Facebook friends has become vegetarian after reading “The China study” which advises to eliminate all animal-based products from your diet. I asked my husband what he thinks about eating healthier. “Try it when you’re cooking for yourself!” – He said. I will!

A. ma 40 lat, gdyby jednak powiedział mi, ze ma – powiedzmy – 26, uwierzyłabym natychmiast. Szczupły i przystojny A. wygląda zadziwiająco młodo. Jest wegetarianinem od kiedy skończył 17 lat. Mówi, że jego ojciec był rzeźnikiem. Włosi jedzą tradycyjne potrawy z baranka na Wielkanoc. Widziałam obdarte ze skóry owce w sklepowej lodówce.

Zrozumiałam, że praca ojca mogła go zniechęcić do jedzenia mięsa. Jade jest jedyną „urodzoną wegetarianką,” jaką znam. Twierdzi, że mięso budziło w niej mdłości, od kiedy pamięta. Nawet matka Jade kiedy była z nią w ciąży, została wegetarianką! Urodziwa Jade jest dowodem, że człowiek nie potrzebuje mięsa, by być zdrowym.

Jestem przekonana, że jedzenie mięsa to nic dobrego, ale je jadam. Otatnio jeden ze znajomych na Facebook został wegetarianinem. L. przeczytał “The China study,” książka radzi usunięcie z diety produktów pochodzenia zwierzęcego. Zapytałam męża, co sądzi o jedzeniu zdrowiej. „Próbuj, kiedy gotujesz dla siebie!” – powiedział. Tak zrobię!